2017.09.22 KYOKO GION

祇園家の食卓レシピ✨

おはようございます(*´ω`*)

先日ブログにてご紹介させてもらった

お客様から頂いたレシピ集📕
『祇園家の食卓』
こちらに掲載されている、

チョコレートケーキ🍫について、

・とても美味しそうだ

・作り方を知りたい💕

と、沢山のお客様からお声をいただきました(*´ω`*)

私も大好きで、何度も何度も作ったレシピ✨

祇園家の食卓 を作ってくださったK様に了承を得て、

リクエストにお応えして公開いたします✨
とっても簡単でものすごく美味しいレシピです✨ 
++++++++++++++++++++++ 

🍫濃厚しっとりケーキ🍫
材料

板チョコ 3枚

無塩バター 50g(私は有塩バター使っちゃいました)

卵 2個

砂糖 35g

薄力粉 大さじ1

生クリーム 150㏄

ココア 25g

ラム酒 適量(私はお酒苦手なので今回は入れず🙀) 
ココアは純ココアだとビターな感じで、ミルクココアでも😋お好みでどうぞ(о´∀`о)。 

板チョコは好きなものをお使いください。

ラム酒は入れても入れなくても😋

ケーキの型は18号を使いました😋 


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🍫作り方
①板チョコとバターをレンジで溶かす。バターの熱でチョコもあっという間に溶けるぅ〰🍫 
湯煎せずに、レンジでチョコ温めると焦げることがあるって山ちゃん(山寺宏一さん)がラヂオで言ってたから気を付けよう❗

②残りの材料を入れて混ぜる。

溶き卵⏩砂糖⏩生クリーム⏩チョコ&バター⏩ココア⏩小麦粉の順で入れてみた。

なんとなく、粉ものは最後が良い気がして…

特に決まった順番はないです。

③180℃のオーブンで焼く(オーブンによって違うから焼き色を見ながら焼いて下さい。私は20分でちょうどよかったぁ❤〕

ケーキの型にバターを塗って、クッキングシートを貼って焼きました(*´ω`*) ④焼き上がったらケーキの空気を抜くように2、3回トントンとケーキを落とす。

冷めたらカットしてお好みで生クリーム等つけると更に美味しい😋✨

. チョコレートケーキの完成です❗🌟🌟🌟❗ 

. 🍫焼く時間を短くするとフォンダンショコラ になるそうです✨ 

何度も作るうちに、分量もいろいろ試したくなりました✨

生クリームが200cc入りの製品だったので、レシピは150ccだったけど、200入れてみた❗

クリーミーで更にしっとりになった気がする🙆

前回は余った50ccを泡立ててトッピングにしたけど、どっちでもいけるな❤

トッピングのフルーツも、いろいろ合います❤️

どんだけ…なほど作り続けるチョコレートケーキ✨


大量の材料入手…
こだわり始めた…w
チョコレート🍫…他にも試してみたけど、やはり、meijiが美味しいことがわかった


たまご🐣…旦那さんのお母さんが結婚当初からいつもくださる、大山町の 小川養鶏場 のたまご✨

さくらのこめたまご …飼料のとうもろこし🌽は、PHF(収穫後無農薬)OMGフリー(遺伝子組み換えなし)を使用し、魚粉、米ヌカ、カキガラを加えた自家配合飼料に、鳥取県産米を加えた飼料を給餌した純国産の卵です。
はぁー、なるほどφ(..)💡✨ 

なんせ美味しいたまご✨

おかあさん、いつもありがとうございます(*´ω`*)❤ 
生クリーム🍦…大山って書いてあるとテンション上がる🙌💕w
いろいろな分量や、焼き時間で試しては食べ…

『マスターチョコレートケーキKYOKO👑』の称号をいただいた✨
皆さんもいろいろ試してみてください✨

紅茶との相性も抜群✨

マシュマロティーを持ってピクニックにもgood〜〜❤️

これから、行楽の秋ですし、たくさん楽しんでくださいねー🕊

5 件のコメント

  • goto yuki より:

    お~祇園家の食卓!!
    とても楽しいブログでした(*ノωノ)

    普通は湯せんで溶かすのが面倒で中々作れないんですけど、この作り方は初めての人でも簡単に作れそうですね( ^)o(^ )

    女性陣はバレンタインまでにマスターしたいところですね♡

  • 堀江美海 より:

    うわあ!とっても美味しいそうです、、🤤
    簡単に出来るっていいですね!
    私お菓子作りが苦手なので 是非参考にさせていただきます💕

  • 藤原 淳美 より:

    いやもー!全てがオシャレすぎる!
    カフェできます!( ☆∀☆)

    私もつくってみよう!
    今年のバレンタインはこれに決まり( ☆∀☆)( ☆∀☆)

  • takenaka nobuyuki より:

    ナント!
    知る人ぞ知る「カルピスバター」ではありませんか(゜o゜;

    カルピスバター美味しいですよね〜
    パンケーキの上に乗せるだけでグレードアップしちゃうし、
    フレンチトーストにだって「コクまろ」になりますよね♪

    祇園家の食卓、時々紹介してくださいね(^0_0^)

  • 祗園 より:

    皆様コメントありがとうございます📝(*´ω`*)
    祇園家の食卓を作ってくださったK様にも、ありがとうございますありがとうございます✨
    2016バレンタインから作り続けて何台作ったことか✨
    楽しみながら料理も覚えて、みんなに美味しいと言ってもらえて更に頑張れる✨そうして、いつのまにかレベルアップしていきたいです🤗

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